Aperitivo de tomate y albahaca: Un sano hechizo que deleitará tu paladar.

El aperitivo es el plato que se toma para abrir el apetito y consiste en pequeñas cantidades de comida cuya finalidad es “provocar apetito” más que saciarlo, por lo que las raciones suelen ser pequeñas. Deben ser muy atractivos, apetitosos y que invadan nuestra imaginación.

Hoy les dejo este sencillo embrujo pero de un sabor inigualable. Es muy fácil su preparación. Tomen sus calderos y con la varita mágica en sus manos, pronuncien la palabra mágica…

¡Abra Cadabra!

INGREDIENTES:

– 4 tomates maduros
– 1 /2 taza de albahaca fresca
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Pique en cuadritos pequeños los tomates, mézclelos con la albahaca cortada en tiritas o bien picada muy finamente.

2. Agregue las 2 cucharadas de aceite de oliva y la sal y pimienta al gusto.

3. Reparta la mezcla sobre galletitas de cocktail.

4. Otra opción es cortar finas rebanadas de pan baguette, tostarlo y agregar un chorrito de aceite de oliva arriba de cada rodaja, queda de un sabor excepcional con la mezcla de tomates y albahaca.

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