Sopa de tomates con leche de coco: Un hechizo para estos días invernales

Muchos inventos y hallazgos son consecuencias de las necesidades.
Los hombres de la Edad Paleolítica se tienen que haber sorprendido mucho, la primera vez que en un hueco en la piedra sumergieron carne o verduras en agua, lo calentaron y luego probaron ese líquido, tenía el sabor de lo que habían cocinado…Habían descubierto la SOPA!

Este hallazgo fue determinante en el desarrollo del hombre. Antes debían masticar constantemente para ablandar los diferentes alimentos, al no ser necesario este proceso, este cambio influiría en el desarrollo de su capacidad craneal, es decir, dejarían el espacio necesario para que se desarrolle el cerebro.

Hoy te entrego un hechizo de una deliciosa sopa especial para estos fríos días invernales. La leche de coco aporta un sabor muy especial a la preparación. En mi castillo los brujitos se la devoran rápidamente cuando la preparo.
Ha llegado el momento de subirse a sus escobas, tomar sus calderos y comenzar a hechizar, un conjuro delicioso los espera…

¡ABRA CADABRA!

INGREDIENTES:

–  1 cucharadita de azúcar
–  2 litros de caldo de pollo
–  2 hojas de laurel
–  1 tarro de leche de coco
–  5 tajadas de Jamón de pavo
–  sal y pimienta al gusto
–  1 lata de tomates en conserva, ojala cortado en «cuadritos»
–  2 tomates naturales
–  2 papas
–  Un poco de ciboulette y perejil picado muy fino

PREPARACIÓN:

1. Sofreir el ciboulette y perejil picado muy fino. Agregar el tomate natural picado en «cuadritos», cocinar unos minutos más.

2. Agregar las papas peladas y troceadas junto a las hojas de laurel.

3. Luego agregue el tarro de tomates en tarro.

4. Corte el jamón en trozos y agréguelo a la sopa junto a la cucharadita de azúcar, sal y pimienta. Revuelva todo muy bien.

5. Por último agregue el caldo de pollo, revuelva muy bien y cocine hasta que las papas estén blandas.

6. Licue muy bien hasta formar una crema y agregue la leche de coco y vuelva a licuar.

7. Sirva caliente y disfrute.

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